label catégorie 2
Marie Niss
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à Jausiers
Produit de France
Alpes de Haute Provence
Description
Fabrication artisanale
Sans colorant ni conservateur
Pour les amateurs de produits vrais, toutes nos terrines sont fabriquées à partir de viande de porc origine France, hachées gros, assaisonnées de quelques épices et ingrédients qui sauront vous séduire.
35% de viande de gibier
Nous sommes une entreprise artisanale familiale dont la principale préoccupation depuis sa création en 1989 est de faire perdurer la qualité et l’originalité de ses productions.
Au début de notre activité, nos fabrications se limitaient à la viande séchée de mouton (le Fumeton) dont nous avons terminé la mise au point afin d’adapter son goût au plus grand nombre de consommateurs.
Vint ensuite la création du saucisson de mouton et de la terrine du berger pour proposer une gamme de salaison à base de mouton.
Aujourd’hui, outre le saucisson pur porc et la terrine de campagne au genièvre, les plus classiques, ce sont le saucisson aux cèpes, au genépi, au fromage de montagne, le saucisson de sanglier, et les terrines de gibiers et aux champignons de nos forêts qui enchanteront vos papilles.
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