CREME DE CASSIS
Notre crème de cassis (18%vol) provient d'une lente macération de cassis et de bourgeons de cassis. Cette technique permet de concentrer les notes typiques du cassis.
label catégorie 2
Karenn Chaudey
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à Jausiers
Produit de France
Alpes de Haute Provence
Description
Idées de consommation:
- Notre crème de cassis est idéale pour réaliser un kir. Versez une dose de crème de cassis pour quatre doses de vin blanc, de crémant ou de Champagne.
- Versez la crème de cassis en coulis sur un sorbet au citron.
- 20 CL
- A consommer en toute modération
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LA LIQUORISTERIE
Sommet du massif des Alpes dont elle porte le nom, la liquoristerie le Grand Rubren est née à l’aube des années 50.
Les fabrications du Grand Rubren sont conçues et élaborées à Barcelonnette, au cœur de la Vallée de l’Ubaye, dans les Alpes de Haute-Provence.
La tentation était trop forte d’associer Montagnes et Alpes à la Provence.
Ainsi fut créée une gamme haute en couleurs et en saveurs.
La réputation de la liquoristerie s’est construite autour de l’élaboration d’une « liqueur de génépi » de grande qualité, perpétuant ainsi la recette traditionnelle de ce digestif de montagne.
Parfaitement naturelle, sans arôme ni colorant, cette liqueur est la base du développement de toute la gamme de produits proposée par Grand Rubren.
La Montagne, toujours la Montagne… L’identité de Grand Rubren repose sur trois piliers : Montagne, Naturalité et Provence.
Nous avons à cœur de mettre dans nos produits toute l’essence des Alpes de Haute Provence.
Pour cela, nous choisissons des matières premières de qualité et nous les respectons grâce à une fabrication restée artisanale, au cœur de la vallée de l’Ubaye dans les Alpes de Haute Provence.
Preuve de notre volonté de naturalité, nous avons fait le choix de développer une gamme complète de plus de 12 références issues de l’Agriculture Biologique allant de l’apéritif jusqu’au digestif.
Ce savoir-faire et cette qualité d’élaboration ont été reconnus à plusieurs reprises par les jurys de professionnels du Concours Général Agricole de Paris.
Ainsi, plusieurs de nos produits ont pu être décorés de la médaille d’Or : Génépi Blanc, Limoncello BIO certifié AB, Liqueur de Thym Sauvage, Apéritif de melon…
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Notre crème de cassis (18%vol) provient d'une lente macération de cassis et de bourgeons de cassis. Cette technique permet de concentrer les notes typiques du cassis.