REGULUS 7.2

LES BRASSEURS DES THUILES

La Brasserie de la Vallée de l'Ubaye, située aux Thuiles, au cœur de la vallée de l'Ubaye dans les Alpes de Haute-Provence, est une brasserie artisanale.

Fondée par Benoit et Franck, deux passionnés de bières et de fabrication artisanale, leur brasserie est le fruit d'un projet unique qui mêle savoir-faire traditionnel et innovation technique.

Benoit s’est personnellement impliqué dans la conception et la construction de l'ensemble des outils de fabrication. Soucieux de maîtriser chaque étape du processus de brassage, il a fabriqué lui-même l'intégralité du matériel nécessaire à la production des bières, allant des cuves de brassage aux équipements de fermentation.

Benoit et Franck s’appuient sur leur expertise pour concocter des recettes uniques qui capturent les arômes et les saveurs authentiques. Chaque recette est le fruit de nombreuses expérimentations, de discussions enflammées et de dégustations méticuleuses.

Toutes les bières sont brassées avec soin et attention, dans le respect des traditions brassicoles. Tout le processus de fabrication est fait manuellement.

Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés, l’eau est issue du forage de la Brasserie, le malt, l’orge, le houblon et la levure sont dans la mesure du possible Bio.

Une belle gamme de bières toutes aux noms d’étoiles, Procyon, Bellatrix, Diadème, Myrfak, Syrma…

Une véritable aventure artisanale !

Benoit et Franck nous confient « Nous croyons fermement que la bière est un art, une alchimie entre la science et la créativité »