label catégorie 2
Brigitte et Ingrid
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à Jausiers
Produit de France
Alpes de Haute Provence
Description
Ingrédients : farine de blé bio, vin blanc, huile de tournesol, sucre, anis, poudre à lever.
Présence d'allergènes.
Ingrid est originaire de Normandie, elle vient s'installer dans la Vallée de l'Ubaye et travaille de nombreuses années dans l'hôtellerie restauration puis dans la vente.
Brigitte est champenoise, elle arrive en Ubaye dans les années 2000.
Leur rencontre : en 2013, Ingrid, directrice d'un Hôtel recrute Brigitte au poste de réceptionniste. 7 années à travailler ensemble !
À l'orée du Covid, leur chemin se sépare, mais pas pour longtemps !
Ingrid part dans la vente. Et Brigitte dans le médical
En 2022, Brigitte fait une saison à la Réserve de L'Écureuil à Jausiers.
Depuis toujours elle est passionnée par la pâtisserie. Rapidement, elle apprend que le propriétaire veut vendre.
Et pourquoi pas se lancer à 2 dans l'aventure ? L'idée fait vite son chemin et c'est parti pour nos 2 entrepreneuses !
Des souvenirs d'enfance quand elles pâtissent ensemble dans la bonne humeur. Elles ont à cœur de régaler les gourmands. Elles mettent à l'honneur les produits locaux comme la farine du Gaec De Mélanie à Monclar, la confiture de Nicolas Tron à Rioclar, le miel de la Miellerie des Sanières...
Leurs gourmandises phares : les tartes alpines à la myrtille, à la framboise, les délices, les croustilles amandes ou noisettes et les petits grillés, sans oublier les sablés, les croquants et les palets….
Les derniers nés, des biscuits salés….. Un binôme de choc, complémentaire au quotidien et qui vous réserve des gourmandises et douceur tout au long de l’année.
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