CONFITURE AS DE TRÊFLE
1er Prix au championnat du Monde des Confituriades 2020 Catégorie Confiture traditionnelle
label catégorie 2
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3D Secure, Visa & Mastercard
Livraison en France
métropolitaine (3 à 10 jours)
Retrait en magasin
à Jausiers
Produit de France
Alpes de Haute Provence
Description
Les Confituriades 2020 un événement inoubliable pour Les Gaillardises !
La confiture As de Trêfle allie plusieurs saveurs : l’acidité du cassis et de la groseille à la rondeur de la fraise confite.
Groseilles et cassis se mettent dans tous leurs états pour apporter leur note rafraîchissante. La Marra des Bois est sucrée, très parfumée et aromatique
Accords gastronomiques :
au petit-déjeuner sur une tartine ou dans un fromage blanc,
dans une tarte crumble,
dans un soufflé aux fruits,
dans un gâteau mousseline,
dans un roulé aux fruits,
dans un gratin de fruits...
Ingrédients : cassis, groseilles, fraises 70%, sucre, citron
Préparée avec 70g de fruits pour 100g.
Teneur totale en sucres : 60g pour 100g (dont le taux de sucre du fruit)
Fabriquée dans un atelier utilisant des fruits à coque
À conserver au frais après ouverture
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MAÎTRE CONFITURIER EN UBAYE
Une amoureuse du goût.
Sa détermination a fait de son aventure une histoire extra-ordinaire.
Après avoir eu plusieurs vies professionnelles, pour Béatrice le temps était venu de créer sa propre entreprise.
Relever ce défi concrètement.
Se donner le temps et la liberté de réfléchir et de créer.
Portée par sa famille, c’est ainsi que le 1er juillet 2014 “les Gaillardises de l’Ubaye” naissent officiellement.
Épicurienne et amoureuse des saveurs.
Béatrice émet le vœu de construire ses recettes de confiture en s’inspirant de la Vallée de l’Ubaye et en particulier le Vallon du Bachelard.
Elle y a élu domicile, dans la ferme familiale des BELLON aux Gaillards à Bayasse en 2003 avec mari et enfants.
Elle commence à vendre confitures et confits de fleurs sur le marché de Barcelonnette.
Puis elle élargit son rayon sur les Alpes Maritimes, toutes proches et au Var.
Elle connaît un franc succès du fait de ses produits uniques.
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1er Prix au championnat du Monde des Confituriades 2020 Catégorie Confiture traditionnelle