CONFITURE LA GOURMANDE
label catégorie 2
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métropolitaine (3 à 10 jours)
Retrait en magasin
à Jausiers
Produit de France
Alpes de Haute Provence
Description
Que dire de la confiture la gourmande ?? Si ce n’est que c’est une explosion d’été dans la bouche .
Une subtile combinaison de pêche blanches et de framboises le tout arrosé d’un peu de sirop de coquelicot .
Les pêches blanches sont une variété unique et délicieuse de pêches connues pour leur saveur délicate et sucrée.
Avec ses notes sucrées légèrement acidulées, cette confiture de pêche blanches associe onctuosité et notes d’agrumes.
Accords :
sur les gaufres, crêpes,
à utiliser en coulis sur de la faisselle
Composition : préparée avec 64gr de fruits pour 100gr
Teneur totale en sucres : 55gr pour 100gr (dont le taux de sucre du fruit) pèche, framboise 64%, sucre, pectine de fruits, sirop de coquelicot, jus de citron.
Fabriqué dans un atelier utilisant des fruits à coque .
Ā conserver au frais après ouverture
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MAÎTRE CONFITURIER EN UBAYE
Une amoureuse du goût.
Sa détermination a fait de son aventure une histoire extra-ordinaire.
Après avoir eu plusieurs vies professionnelles, pour Béatrice le temps était venu de créer sa propre entreprise.
Relever ce défi concrètement.
Se donner le temps et la liberté de réfléchir et de créer.
Portée par sa famille, c’est ainsi que le 1er juillet 2014 “les Gaillardises de l’Ubaye” naissent officiellement.
Épicurienne et amoureuse des saveurs.
Béatrice émet le vœu de construire ses recettes de confiture en s’inspirant de la Vallée de l’Ubaye et en particulier le Vallon du Bachelard.
Elle y a élu domicile, dans la ferme familiale des BELLON aux Gaillards à Bayasse en 2003 avec mari et enfants.
Elle commence à vendre confitures et confits de fleurs sur le marché de Barcelonnette.
Puis elle élargit son rayon sur les Alpes Maritimes, toutes proches et au Var.
Elle connaît un franc succès du fait de ses produits uniques.
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Framboise, pêche blanche et …sirop de coquelicot