Jean-Yves MEHOUAS et Sébastien FAVARO

En 1984, Jean-Yves Méhouas s’installe comme apiculteur professionnel en Ubaye. Il va développer progressivement son activité, et il implante sa miellerie en 1990 aux Sanières, à Jausiers.​

Le soin qu’il apporte au suivi de ses abeilles et à la qualité de ses miels lui permet de nouer une relation de confiance avec une clientèle fidèle.

C’est au cours d’un stage chez Jean-Yves que Sébastien se fait « piquer » par les abeilles.​

En 2011, leur association marque une nouvelle étape pour la miellerie des Sanières. Jean-Yves transmet sa passion, son savoir-faire et son expérience. Sébastien apporte son énergie, sa force de travail et des idées nouvelles.

NOS PRATIQUES

- Suivi des colonies d’abeilles -

Notre cheptel est constitué de 35 000 000 d’abeilles, soit 700 ruches. Bien qu’autonomes, les colonies d’abeilles demandent un suivi régulier tout au long de l’année. Nous contrôlons ainsi leur développement, leurs réserves et leur état sanitaire.

- Récolte -

Nous récoltons le miel à maturité, pour garantir une conservation optimale.

- Elevage -

Tous les printemps, notre priorité est de constituer des essaims afin de renouveler notre cheptel. Nous sélectionnons ainsi la génétique de nos reines. Ces essaims sont également pour nous une garantie de la sauvegarde de nos colonies d’abeilles, malmenées par le changement climatique et les pollutions environnementales.

- Transhumances -

Pour élargir notre gamme de miels et garder un dynamisme dans nos colonies, nous déplaçons nos ruches, au rythme des différentes floraisons. Nos colonies hivernent dans le massif des Maures et dans les collines à romarin près de Salon de Provence. En mai, nous transhumons sur les secteurs d’acacias, de châtaigniers et de tilleuls en Isère ainsi que dans la vallée de l’Ubaye. Fin juin, nos ruches sont en place pour la miellée de Lavande, sur le plateau de Valensole et sur le plateau de Lure-Albion.

- Miellerie -

Nous veillons, dans les différentes étapes d’extraction, du travail du miel et du conditionnement, à conserver et à respecter les propriétés et qualités de nos différents miels.