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Anne-Gaëlle et Jonas KLUGE
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à Jausiers
Produit de France
Alpes de Haute Provence
Description
Miel crémeux, texture onctueuse. Le miel Lavandes et Châtaignier est produit suite aux transhumances.
C'est un mélange effectué naturellement par les abeilles, dans la hausse, suite à une transhumance de nos ruches, de l'Isère pour le miel de châtaignier vers les lavandes.
Miel aux accents de réglisse. Surprenant, il reste doux grâce à la nuance du miel de lavandes.
LES APICULTEURS
Installés en Ubaye depuis 20 ans, nous sommes apiculteurs récoltants et notre exploitation est située à Jausiers.
C'est là que nous effectuons l’extraction de notre miel. Notre boutique "l'Atelier du Miel AJK" (nougats et pains d'épices) est située au 15 rue du Commandant Car à Barcelonnette (04400).
Jonas est apiculteur depuis 2012 et Anne-Gaëlle depuis 2018 et nous avons créé notre GAEC en 2021.
Nous nous sommes formés au CFPPA de Hyères et nous sommes tous les deux diplômés du BPREA option Apiculture.
A ce jour nous travaillons avec 500 ruches et une centaine de nucléi pour effectuer l'élevage de nos reines.
Nous transhumons nos ruches en région PACA, ce qui permet de proposer une large gamme de miels (forts, doux, aux notes fleurales ou boisées, polyfloral ou monofloral...).
Nous travaillons les textures pour le plaisir des gourmands et des gourmets : miels brassés, liquides ou cristallisés.
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Un miel aux accents de réglisse