MIEL DE RONCE CHATAIGNIER
label catégorie 1
Jean-Yves MEHOUAS, Isabelle MEHOUAS et Sébastien FAVARO
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à Jausiers
Produit de France
Alpes de Haute Provence
Description
Son parfum rappelle celui des sous-bois chauds et humides. La ronce atténue la puissance du châtaignier. Ce mariage subtile offre un miel au goût corsé, persistant, laissant exploser une amertume en fin de bouche !
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LES APICULTEURS
En 1984, Jean-Yves Méhouas s’installe comme apiculteur professionnel en Ubaye.
Il va développer progressivement son activité, et il implante sa miellerie en 1990 aux Sanières, à Jausiers.
Le soin qu’il apporte au suivi de ses abeilles et à la qualité de ses miels lui permet de nouer une relation de confiance avec une clientèle fidèle.
C’est au cours d’un stage chez Jean-Yves que Sébastien se fait « piquer » par les abeilles. En 2011, leur association marque une nouvelle étape pour la miellerie des Sanières.
Jean-Yves transmet sa passion, son savoir-faire et son expérience.
Sébastien apporte son énergie, sa force de travail et des idées nouvelles et il est rejoint par sa compagne Isabelle, une des filles de Jean Yves. Une belle histoire et aventure familiale.
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Un parfum qui rappelle les sous-bois