label catégorie 1
Anne-Gaëlle et Jonas KLUGE
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Retrait en magasin
à Jausiers
Produit de France
Alpes de Haute Provence
Description
Le miel crémeux de Montagne et Lavandes est produit suite aux transhumances.
C'est un mélange effectué naturellement par les abeilles, dans la hausse, suite à une transhumance de nos ruches de la montagne vers les lavandes.
Miel polyfloral, doux et onctueux.
LES APICULTEURS
Installés en Ubaye depuis 20 ans, nous sommes apiculteurs récoltants et notre exploitation est située à Jausiers.
C'est là que nous effectuons l’extraction de notre miel. Notre boutique "l'Atelier du Miel AJK" (nougats et pains d'épices) est située au 15 rue du Commandant Car à Barcelonnette (04400).
Jonas est apiculteur depuis 2012 et Anne-Gaëlle depuis 2018 et nous avons créé notre GAEC en 2021.
Nous nous sommes formés au CFPPA de Hyères et nous sommes tous les deux diplômés du BPREA option Apiculture.
A ce jour nous travaillons avec 500 ruches et une centaine de nucléi pour effectuer l'élevage de nos reines.
Nous transhumons nos ruches en région PACA, ce qui permet de proposer une large gamme de miels (forts, doux, aux notes fleurales ou boisées, polyfloral ou monofloral...).
Nous travaillons les textures pour le plaisir des gourmands et des gourmets : miels brassés, liquides ou cristallisés.
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Un miel doux