HYSOPE BRINS
label catégorie 1
Olivier Imbert
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à Jausiers
Produit de France
Alpes de Haute Provence
Description
Sachet de brins d'Hysope bio séchés pour vos infusions, pour vos liqueurs ou pour vos apéritifs.
Recette au dos du sachet.
Devenez un vrai montagnard et composez vous-même votre macération ! Récolte 2024, cultivé en agriculture biologique (FR-BIO-01) entre 1800 et 2000 m d'altitude.
DÉCOUVREZ LA CUEILLETTE D'OLIVIER IMBERT !
À Saint Paul sur Ubaye en Haute Ubaye, Olivier, enfant du pays et agriculteur depuis 1993, cultive avec passion, en agriculture biologique, des plantes aromatiques et médicinales de montagne entre 1700 m et 1900 m d’altitude : génépi, hysope, serpolet, thym et sarriette.
Le produit phare d’Olivier, le Génépi Bio des Alpes, une plante rare, précieuse et généreuse en vertus médicinales. À lui seul, le génépi représente tout un symbole de la Montagne.
Sa récolte « délicate » débute en été, plutôt à partir du mois d’août, selon la météo ! Olivier fait ensuite sécher les brins entre 15 jours à 3 semaines dans un séchoir ventilé et surtout à l’abri de la lumière pour conserver l’arôme essentiel de la plante !
Ses brins une fois séchés, pourront vous servir à faire vous-même votre liqueur ou apéritif.
Et pourquoi pas vous essayer aussi avec les brins de sarriette et d’hysope et varier un peu les saveurs?
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Sachet de brins d'Hysope bio séchés