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Aurélie Signoret
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à Jausiers
Produit de France
Alpes de Haute Provence
Description
Ingrédients:
riz rond de Camargue, courgettes du jardin, oignons du jardin, poivrons, sel, thym sauvage, graines de coriandre.
À conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Mode de préparation :
Faire revenir le contenu du sachet dans 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et 4 cuillères à soupe d'eau pendant 2 minutes.
Ajouter peu à peu de l'eau chaude en attendant à chaque fois qu'elle soit tout à fait absorbée.
Faire cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes selon le moelleux souhaité en remuant régulièrement.
Servir chaud en y ajoutant du fromage si vous souhaitez.
Bon appétit
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L'Athanor de l'Estrech
Une enfant qui revient au pays, celui de la Haute-Ubaye…
Depuis toujours Aurélie est attirée par la santé, la nature, les plantes…
C’est tout naturellement qu’elle passe son diplômé d’infirmière, puis une formation de naturopathe.
Avec une bande de copines, elle crée une association axée sur la médecine naturelle et part une année en mission en Amérique centrale en tant que bénévole.
L’objectif: sensibiliser sur l’équilibre et l’hygiène alimentaires.
De retour dans la vallée de l’Ubaye, elle reprend son métier d’infirmière et quand elle ne travaille pas, Aurélie fait des tests sur la conservation des légumes… et ça marche !
En 2019, Aurélie se lance et L’Athanor de L’estrech, petite entreprise artisanale alimentaire, voit le jour à Saint-Paul sur Ubaye, hameau emblématique de la Haute Ubaye.
Sa vocation : nourrir sainement et avec gourmandise l’Humain !
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