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Aurélie Signoret
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à Jausiers
Produit de France
Alpes de Haute Provence
Description
Ingrédients :
Graine de couscous (blé), tomates, carottes, oignon du jardin, courgette du jardin, sel, paprika, zeste d'orange, fleur de bourache, fleur de soucis, fleur de rose trémière, fleur de capucine, fleur de sureau, menthe.
À conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
Mode de préparation :
Verser le contenu du sachet dans 150ml (x2 pour le 4 personnes) d'eau froide, un peu d'huile d'olive et de jus de citron ou de vinaigre.
Laisser reposer minimum 45 minutes (peut se préparer la veille en le conservant au frais)
Mélanger avant de servir
Se déguste froid
Bon appétit
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L'Athanor de l'Estrech
Une enfant qui revient au pays, celui de la Haute-Ubaye…
Depuis toujours Aurélie est attirée par la santé, la nature, les plantes…
C’est tout naturellement qu’elle passe son diplômé d’infirmière, puis une formation de naturopathe.
Avec une bande de copines, elle crée une association axée sur la médecine naturelle et part une année en mission en Amérique centrale en tant que bénévole.
L’objectif: sensibiliser sur l’équilibre et l’hygiène alimentaires.
De retour dans la vallée de l’Ubaye, elle reprend son métier d’infirmière et quand elle ne travaille pas, Aurélie fait des tests sur la conservation des légumes… et ça marche !
En 2019, Aurélie se lance et L’Athanor de L’estrech, petite entreprise artisanale alimentaire, voit le jour à Saint-Paul sur Ubaye, hameau emblématique de la Haute Ubaye.
Sa vocation : nourrir sainement et avec gourmandise l’Humain !
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Pour 2 personnes