LIMONCELLO BIO
label catégorie 2
Benoît et Jérôme
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à Jausiers
Produit de France
Alpes de Haute Provence
Description
Nous élaborons notre Limoncello Bio par macération d'écorces de citrons certifiés biologiques dans un alcool surfin.
Se déguste givré en digestif. Vous pouvez également déguster cette liqueur sur des glaces ou dans des cocktails.
Pour une fraîcheur optimale, consommer ce produit dans l'année après ouverture.
Limoncello Bio - 25%vol - 50 cl
Aucun extrait, concentré ou colorant ne sont ajoutés.
Référence Produit certifié bio par FR-BIO-15
Analyse sensorielle
L’attaque puissante et franche. Les notes de zeste de lime et pamplemousse dominent. Le nez se développe sur des notes subtiles de fleur d’oranger et de jus de citron fraichement pressé.
Notes franches de citron. Bel équilibre entre l’amertume, l’acidité et le fruit. Belle persistance aromatique.
Lachanenche, c'est avant tout une histoire de famille et de valeurs.
Elle commence en 1991 quand les parents de Benoit et Jérôme, Nicole et Daniel Million Rousseau, s'installent comme producteurs de framboises dans la vallée de l'Ubaye.
Trois ans plus tard, ils créent une liqueur de framboise après une récolte particulièrement abondante de fruits.
Progressivement, la gamme s'étoffe avec de nouvelles saveurs, de nouveaux assemblages, obtenus par macérations de plantes ou par distillation traditionnelle dans un alambic de 1907, restauré par la famille.
Nos liqueurs de plantes, dont le génépi des Alpes, vins d'apéritifs, eaux-de-vie, pastis et gin bio sont élaborés en circuit court et certifiés bio, 100 % naturels, sans additifs et sans extraits ni concentrés.
C'est dans la Vallée de l'Ubaye, au cœur des Alpes du sud et aux portes du Parc national du Mercantour que sont élaborés tous les spiritueux de la distillerie Lachanenche.
La culture et la cueillette sauvage ubayenne est toujours privilégiée lorsque la plante est adaptée au climat alpin. Leur génépi est en grande partie issu de la culture biologique d'Olivier Imbert, en Haute Vallée.
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Limoncello Bio par macération d'écorces de citrons certifiés biologique