label catégorie 2
Laurène et Grégoire TALLON
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à Jausiers
Produit de France
Alpes de Haute Provence
Description
Situé à côté de La Sauvage, Le Brec du Chambeyron s’adresse aux montagnards plus expérimentés. Volontairement peu diffusée, la Brec s’adresse donc aux amateurs éclairés ayant déjà une belle expérience des bières « craft » !
Une blonde dorée houblonnée à cru pour garder les huiles essentielles du
houblon. On retrouve le côté légèrement épicé du Spalter Select, un houblon aromatique qui donne une belle longueur en bouche et un côté très rafraichissant grâce à son nez très présent.
A consommer en toute modération.
Laurène et Grégoire TALLON
La Brasserie est installée dans le village de St-Paul sur Ubaye, à 1500 m d’altitude, avec une vue imprenable sur les sommets de la Sauvage et du Brec du Chambeyron.
C’est d’ailleurs la Souvagea, emblématique avec ses 3 sommets culminant à plus de 3000m, qui a donné son nom à notre bière.
Depuis 2012, nous produisons des bières artisanales dans la plus pure tradition brassicole : bières de fermentation haute affinées par une garde à froid, et refermentées en bouteilles.
Tous nos malts et houblons sont issus de l’agriculture biologique, et nous utilisons, pour certaines bières éphémères, des fleurs ou épices également bio. Enfin, la bière c’est beaucoup d’eau : nous avons la chance d’avoir ici, loin de toute pollution, une eau de source particulièrement pure, sans le moindre traitement chimique !
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Une blonde dorée houblonnée à cru