CONFITURE CLEMENTINE CORSE
Un goût entre l’orange et le citron .
Des zestes, du ziste et de la pulpe de clémentine corse .
Sans colorant ni conservateur
label catégorie 2
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métropolitaine (3 à 10 jours)
Retrait en magasin
à Jausiers
Produit de France
Alpes de Haute Provence
Description
Clémentine Corse est une confiture unique et délicieuse élaborée à partir des meilleures clémentines Corse.
La confiture de clémentine corse est fabriquée selon des méthodes artisanales traditionnelles pour garantir le goût unique de chaque pot.
Les clémentines cueillies et sélectionnés à la main sont gage de qualité pour la confiture par conséquent seuls les fruits les plus frais et les plus juteux seront sélectionnés pour la réalisation de la confiture.
Son goût et sa texture unique la rendent parfaite pour toutes les occasions du petit-déjeuner rapide au dessert raffiné.
Une confiture pour prolonger les Saveurs de l’hiver. Un goût qui se situe entre l’orange et le citron.
Accords gastronomiques :
sur une tartine dans des sablés,
dans des nonnettes,
dans un vacherin,
dans un mille-feuille
En accompagnement d’un chèvre frais.
Composition : préparée avec 60g de fruits pour 100g.
Teneur totale en sucres : 60g pour 100gr (dont le taux de sucre du fruit), clémentines corses, sucre et citron.
Fabriqué dans un atelier utilisant des fruits à coque
Ā conserver au frais après ouverture
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MAÎTRE CONFITURIER EN UBAYE
Une amoureuse du goût.
Sa détermination a fait de son aventure une histoire extra-ordinaire.
Après avoir eu plusieurs vies professionnelles, pour Béatrice le temps était venu de créer sa propre entreprise.
Relever ce défi concrètement.
Se donner le temps et la liberté de réfléchir et de créer.
Portée par sa famille, c’est ainsi que le 1er juillet 2014 “les Gaillardises de l’Ubaye” naissent officiellement.
Épicurienne et amoureuse des saveurs.
Béatrice émet le vœu de construire ses recettes de confiture en s’inspirant de la Vallée de l’Ubaye et en particulier le Vallon du Bachelard.
Elle y a élu domicile, dans la ferme familiale des BELLON aux Gaillards à Bayasse en 2003 avec mari et enfants.
Elle commence à vendre confitures et confits de fleurs sur le marché de Barcelonnette.
Puis elle élargit son rayon sur les Alpes Maritimes, toutes proches et au Var.
Elle connaît un franc succès du fait de ses produits uniques.
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Des zestes, du ziste et de la pulpe de clémentine corse .
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