CONFITURE DE MYRTILLE SAUVAGE
label catégorie 2
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métropolitaine (3 à 10 jours)
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à Jausiers
Produit de France
Alpes de Haute Provence
Description
Une combinaison parfaite de l’acidulé et du sucré, tout comme un bonbon qui “pique”.
La myrtille est bourrée d’antioxydants, de vitamines et de minéraux.
Si vous cherchez une façon savoureuse, saine et légèrement indulgente de commencer votre journée, ne cherchez pas plus loin que la confiture myrtilles sauvages.
Une recette authentique et gourmande. Plus qu’une confiture, une gourmandise !
Accords gastronomiques :
au petit-déjeuner sur une tartine ou dans un porridge,
dans un cheesecake,
sur des crêpes, gaufres, scones,
dans un soufflé aux fruits,
dans des biscuits sablés,
en fourrage de muffins choco-myrtilles
Ingrédients : Myrtilles, sucre, citron
Produit dans un atelier utilisant des fruits à coque
Ā conserver au frais après ouverture
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MAÎTRE CONFITURIER EN UBAYE
Une amoureuse du goût.
Sa détermination a fait de son aventure une histoire extra-ordinaire.
Après avoir eu plusieurs vies professionnelles, pour Béatrice le temps était venu de créer sa propre entreprise.
Relever ce défi concrètement.
Se donner le temps et la liberté de réfléchir et de créer.
Portée par sa famille, c’est ainsi que le 1er juillet 2014 “les Gaillardises de l’Ubaye” naissent officiellement.
Épicurienne et amoureuse des saveurs.
Béatrice émet le vœu de construire ses recettes de confiture en s’inspirant de la Vallée de l’Ubaye et en particulier le Vallon du Bachelard.
Elle y a élu domicile, dans la ferme familiale des BELLON aux Gaillards à Bayasse en 2003 avec mari et enfants.
Elle commence à vendre confitures et confits de fleurs sur le marché de Barcelonnette.
Puis elle élargit son rayon sur les Alpes Maritimes, toutes proches et au Var.
Elle connaît un franc succès du fait de ses produits uniques.
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Une confiture incontournable de nos montagnes